ISO 22000
Международен стандарт за управление на безопасността на храните
ISO 22000 е международен стандарт, създаден за управление на безопасността на храните във всички етапи на веригата за доставки. Той комбинира принципите на HACCP (Анализ на опасностите и критичните контролни точки) с общи изисквания за управление, което го прави приложим за компании от различни размери и сектори в хранително-вкусовата промишленост.
Ключови характеристики на ISO 22000
- Обхват: Приложим за всички организации в хранителната верига – от фермери и производители до доставчици на опаковки, транспорт и дистрибуция.
- Интеграция: Съчетава системи за управление като ISO 9001 и HACCP, за да осигури ефективно управление на безопасността.
- Превенция: Фокусира се върху предотвратяване на рискове за безопасността на храните, вместо реакция след настъпване на проблем.
- Проследимост: Осигурява пълна проследимост на хранителните продукти през всички етапи на производството и разпространението.
Ползи от внедряване на ISO 22000
Гарантиране на безопасността на храните: Осигурява систематичен подход за идентифициране и управление на рисковете, свързани с хранителните продукти.
Подобряване на доверието: Увеличава доверието на клиентите, партньорите и регулаторните органи.
Международно признание: Стандартът е широко приет и признат в глобален мащаб, което улеснява достъпа до нови пазари.
Ефективност на процесите: Помага за оптимизиране на операциите, намаляване на отпадъците и подобряване на качеството на продуктите.
Съответствие със законодателството: Осигурява съответствие с национални и международни регулации за безопасност на храните.
Какво включва консултантската услуга за ISO 22000?
- Анализ на текущото състояние: Оценка на съществуващите процеси и идентифициране на необходимите подобрения.
- Разработване на документация: Създаване на политики, процедури и регистри, съобразени с изискванията на ISO 22000.
- Обучение на персонала: Организиране на обучения за изграждане на необходимите знания и умения.
- Внедряване на системата: Подкрепа при интеграция на изискванията на ISO 22000 в ежедневните операции.
- Подготовка за сертификация: Подпомагане при избора на сертифициращ орган и подготовка за успешното преминаване на одит.
Защо да изберете нас?
С нашата експертиза в областта на безопасността на храните и управленските системи, ние гарантираме, че Вашата организация ще внедри ISO 22000 по най-ефективния начин. Свържете се с нас, за да научите как можем да Ви помогнем да отговорите на изискванията на международните стандарти и да подобрите качеството на своите продукти!